Guten Hunger Murmeltier War diese Antwort hilfreich? den toaster würd ich nicht damit einsauen - hab hier den tipp bekommen, die dinger im waffeleisen zu backen. hab es aber selbst noch nicht versucht Klar, kannst du sie in dem Backofen sie werden halt nicht so ßerdem brauchst du bei den TK- Reibekuchen eh' nur wenig Fett. Kann man kartoffelpuffer auch im backofen machen,anstatt in der pfanne? (Ernährung, Kartoffeln, puffer). Ansonsten stimme ich Murmeltier zu. Man kann die Dinger durchaus im Toaster Zitat (gewitterhexe, 07. 04. 2008) den toaster würd ich nicht damit einsauen - hab hier den tipp bekommen, die dinger im waffeleisen zu backen. hab es aber selbst noch nicht versucht Waffeleisen könnte gehen, aber bitte nicht in den Toaster und den Backofen aufzuheizen, für ein paar Reibekuchen, dürfte die teuerste Variante sein. Danke für eure sie dann in der Pfanne halt warten, bis das Fett so richtig heiss ist und dann mittig habe megateure Pfannen, aber leider zu groß für die gendwann werde ich wohl auf Induktionsplatten zurückgreifen und dann brauche ich ja wieder neues Kochgeschirr Wenn Deine Pfanne größer ist als die Kochplatte, ist das eigentlich nicht so tragisch.
Wenn du bereits absoluter Bratprofi bist, kannst du auch zu deiner perfekt eingebrannten Lieblingseisenpfanne greifen. Für alle anderen ist eine beschichtete Pfanne auf jeden Fall die bessere Wahl, um angeklebte Datschis, grölende Rauchmelder und damit verbundene Wutanfälle zu vermeiden. Ob du neutrales Pflanzenöl oder Kokosöl verwenden möchtest, bleibt dir überlassen – nur auf den hohen Rauchpunkt solltest du achten. Jörg und ich verwenden gerne gutes Raps- oder Sonnenblumenöl. Auch Olivenöl funktioniert, dabei solltest du dann aber besonders gut auf die Temperatur achten oder ein raffiniertes Olivenöl verwenden. Kartoffelpuffer im ofen statt pfanne in online. Sobald die Puffer an den unteren Rändern eine bräunliche, krosse Kruste bilden, werden sie vorsichtig gewendet. Pro Seite sollten die Puffer bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3–5 Minuten pro Seite brutzeln. Am besten gibst du nur zwei bis maximal drei Puffer gleichzeitig in die Pfanne (und das auch gerne minimal zeitversetzt), so bleibt das Öl gleichmäßig heiß.
Jede Seite circa 5 Minuten braten lassen. Das könnte Sie auch interessieren
Zitat (Murmeltier, 07. 2008) Wenn Deine Pfanne größer ist als die Kochplatte, ist das eigentlich nicht so tragisch. Das kommt auf die Pfanne an, die guten Eisenpfannen (unbeschichtet und schwer) zum Beispiel dürfen niemals auf einem Kochfeld betrieben werden, welches kleiner ist als der Pfannendurchmesser, weil sie sonst ungleichmäßig heiß werden und sich verziehen. Im Prinzip giilt das auch für andere Pfannen, nur merkt man das dort nicht so, weil die eh meist nicht so plan sind. Dafür sind Volleisenpfannen die eindeutig besten Pfannen zum Anbraten, für Steaks und Bratkartoffeln. Also Vorsicht mit der Aussage, kleinere Platte als Pfanne ist nicht schlimm Bearbeitet von Bierle am 08. 2008 13:24:15 War diese Antwort hilfreich? Selbstgemachte Kartoffelpuffer von Oma: Rohe Kartoffel reiben, Tuch über die Schüssel, Wasser ablaufen lassen. Je nach Menge Eierchen dazu, salzen pfeffern, klein geschnittene Zwiebelchen, prise Zucker drüber, wegen Bitterstoffe. Kartoffelpuffer im ofen statt panne électrique. Prise Mehl obendrauf, alles schön durchmatschen.